Лапсанг Сушонг (Копченый чай)

Китай, Фуцзянь

по 50 гр

Лапсанг Сушонг (Сяо Чжун) это довольно знаменитый чай из провинции Фуцзянь. Его история насчитывает более 400 лет, и технология изготовления с тех пор не менялась. Первый этап - сбор и скручиваение чайного листа, потом он ферментируется в дыму сосновой древесины, что и придает  ему смолистый вкус и особый аромат, который так нравится любителям табачных и дымных нот.

Лапсанг Сушонг, мужду прочим, был любимым чаем Уинстона Черчилля. И по сей день ценится в элитных кругах - его поставляют в ангийский парламент и правящий дом.

Чай обладает насыщенным красно-бордовым цветом и стойким копченым ароматом, в котором можно различчить имбирь, чернослив и карамель.

Во вкусе - ягодная кисланка и копченая нота.